- Groene salade met broccoli, aalbessen en walnoten
- Granola
- Tomaten-bonen soep
- Chocolade haver ontbijt
- Watermeloentaart
- Super makkelijke tomatensalade
- Gegrilde courgette met geitenkaas
- Watermeloen salade met feta en munt
- Tempeh roerbak met tamari
- Italiaans groente pannetje
- 3 varianten bieten carpaccio
- Aubergine met yoghurt dille saus (bijgerecht)
- Lente salade met kikkererwten (lunch)
- 4 keer eenvoudige sla dressing
- Zoete quinoa salade met courgette (lunch)
- Italiaanse quinoa salade (maaltijdsalade)
- Lichte salade met veldsla (lunch)
- Granola basis recept
- Zoet zure bloemkoolsalade (maaltijdsalade)
- Makreel salade (lunch)
- Happy Birthday, cake van de bakplaat
- Super makkelijke doperwtensoep (lunch)
- Basis recept verse pasta (avondmaaltijd)
- Spinaziesalade met aardbeien en geitenkaas (lunch)
- Power bread, bananenbrood variant (tussendoor)
- Super lekker fast food toetje choco-banaan-pindakaas (dessert)
- Venkel-sinaasappelsalade met amandelen (lunch)
- Spinazie soep (lunch)
- Boekweit wrap falafel (avondmaaltijd)
- Italiaanse boekweit pasta (avondmaaltijd)
- Italiaanse hartige pannenkoek (avondmaaltijd)
Gegrilde courgette met geitenkaas
Aantal personen: 1 als lunch en 2 als bijgerechtBereidingstijd: 20 min
Soort gerecht: bijgerecht, lunch
Seizoen: zomer, herfst
Lekker met: gebakken aardappelen en een stukje witvis
Wat heb je nodig?
1 courgette 50 gram zachte geitenkaas of feta kaas
1 bosui
1 knoflookteen
Handje bieslook
Olijfolie
Zwarte peper
Hoe maak je het?
Stap 1
Schaaf met een kaasschaaf mooie dunne plakjes.
Stap 2
Pak een grillpan en gril de plankjes. Blijf de courgette omdraaien. Als ze erg dun zijn kunnen ze blijven plakken aan de pan.
Stap 3
Als alle plakjes zijn gegrild drapeer je ze ordelijk op een bord. Snijd de bosui in kleine ringetjes en knip de bieslook fijn. Snijd de knoflook heel fijn.
Stap 4
Garneer de courgette met geitenkaas (feta kan je brokkelen met de hand), ui, knoflook en bieslook en maak het nog op smaak met wat peper en olijfolie. Eet smakelijk!
