- Groene salade met broccoli, aalbessen en walnoten
- Granola
- Tomaten-bonen soep
- Chocolade haver ontbijt
- Watermeloentaart
- Super makkelijke tomatensalade
- Gegrilde courgette met geitenkaas
- Watermeloen salade met feta en munt
- Tempeh roerbak met tamari
- Italiaans groente pannetje
- 3 varianten bieten carpaccio
- Aubergine met yoghurt dille saus (bijgerecht)
- Lente salade met kikkererwten (lunch)
- 4 keer eenvoudige sla dressing
- Zoete quinoa salade met courgette (lunch)
- Italiaanse quinoa salade (maaltijdsalade)
- Lichte salade met veldsla (lunch)
- Granola basis recept
- Zoet zure bloemkoolsalade (maaltijdsalade)
- Makreel salade (lunch)
- Happy Birthday, cake van de bakplaat
- Super makkelijke doperwtensoep (lunch)
- Basis recept verse pasta (avondmaaltijd)
- Spinaziesalade met aardbeien en geitenkaas (lunch)
- Power bread, bananenbrood variant (tussendoor)
- Super lekker fast food toetje choco-banaan-pindakaas (dessert)
- Venkel-sinaasappelsalade met amandelen (lunch)
- Spinazie soep (lunch)
- Boekweit wrap falafel (avondmaaltijd)
- Italiaanse boekweit pasta (avondmaaltijd)
- Italiaanse hartige pannenkoek (avondmaaltijd)
Aubergine met yoghurt dille saus (bijgerecht)
Wat heb je nodig?
1 aubergineolijfolie
1 etl. gedroogde dille
1 knoflookteen
5 el. volle yoghurt
peper en zout
Hoe maak je het?
Stap 1
Was de aubergine en snijd de aubergine is dunne plakken. Rooster de aubergine is een grill pan of koekenpan. Keer de aubergine regelmatig om. Bestrooi de aubergine met dille, peper en eventueel wat zout.
Stap 2
Pak een bakje voor de saus. Snijd de knoflook is kleine stukjes of maak gebruik van een knoflookpers. Meng de yoghurt en de knoflook en maak het op smaak met een beetje oliefolie, peper en zout. Laat de saus minimaal 15 minuten staan.
Stap 3
Pak een serveer bord en leg de aubergine erop. Voeg een klein beetje olijfolie toe en vervolgens de yoghurt. Maak het af met een klein beetje dille. Eetsmakelijk!
