Italiaanse hartige pannenkoek (avondmaaltijd)
Wat heb je nodig voor 2 personen?
Voor het beslag
2 eieren
250 gram kikkererwtenmeel
400 gram water
Voor de vulling
6 kleine tomaatjes
2 bleekselderij stengels
1 ui
1 knoflook
4 olijven
1 rode paprika
Handje verse spinazie
1 el. oregano
Olijfolie