- Groene salade met broccoli, aalbessen en walnoten
- Granola
- Tomaten-bonen soep
- Chocolade haver ontbijt
- Watermeloentaart
- Super makkelijke tomatensalade
- Gegrilde courgette met geitenkaas
- Watermeloen salade met feta en munt
- Tempeh roerbak met tamari
- Italiaans groente pannetje
- 3 varianten bieten carpaccio
- Aubergine met yoghurt dille saus (bijgerecht)
- Lente salade met kikkererwten (lunch)
- 4 keer eenvoudige sla dressing
- Zoete quinoa salade met courgette (lunch)
- Italiaanse quinoa salade (maaltijdsalade)
- Lichte salade met veldsla (lunch)
- Granola basis recept
- Zoet zure bloemkoolsalade (maaltijdsalade)
- Makreel salade (lunch)
- Happy Birthday, cake van de bakplaat
- Super makkelijke doperwtensoep (lunch)
- Basis recept verse pasta (avondmaaltijd)
- Spinaziesalade met aardbeien en geitenkaas (lunch)
- Power bread, bananenbrood variant (tussendoor)
- Super lekker fast food toetje choco-banaan-pindakaas (dessert)
- Venkel-sinaasappelsalade met amandelen (lunch)
- Spinazie soep (lunch)
- Boekweit wrap falafel (avondmaaltijd)
- Italiaanse boekweit pasta (avondmaaltijd)
- Italiaanse hartige pannenkoek (avondmaaltijd)
Spinazie soep (lunch)
Wat heb je nodig?
150 gram spinazie
75 gram knolselderij
1 ui
1 knoflook
100 ml kokosmelk
300 ml water
¼ bouillon blokje
50 gram feta
Stap 1
Snijd de ui en knoflook fijn en fruit dit in wat boter (kokosolie of margarine) glazig. Snijd de selderij in kleine blokjes.
Stap 2
Breng het water aan de kook en voeg de selderij eraan toe. Voeg de bouillon toe en laat dit 10 doorkoken op een laag pitje.
Stap 3
Voeg de gewassen spinazie eraan toe. Pureer het tot een gladde soep. Voeg vervolgens de ui en knoflook toe.
Stap 4
Garneer de soep met wat feta en een scheutje kokosmelk.